HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理 IMG_0526-002.jpg?fit=576,358&ssl=1

IMG_0526-002.jpg?fit=576,358&ssl=1。OP: Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia。アラン・デュカス特別インタビュー｜三越伊勢丹ニッコウトラベル。Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia。【本5冊セット】 だいすきシルバニア Vol.1・2・5・6＋るるぶ。小島佐一　作庭集　第一版。元代と明初の染付・釉裏紅 陶磁図鑑3。【CD2枚 未開封】 月の彼方で逢いましょう ビジュアルファンブック。藤井猛　全局集セット。松村潔　『完全マスター　西洋占星術』１・２　２冊　函付き　説話社。名器の系譜 クラシックゴルフ大観 Classic Golf Clubs。新品未開封ガーディアンエンジェルタロットカード　ドリーンバーチュー日本語解説書付。未開封 ファイティング・ファンタジー・コレクション40周年記念 サラモニスの秘密。紫微斗数占い入門 生まれてきた意味がわかる。(ヤット)フライタイイング・テクニック百科全書 (美品)